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亳州市海川蛋制品有限公司
劉通 :18856788782
地 址：亳州市紫苑路1283號(hào)
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| 蛋黃粉的指標(biāo) |
| 作者：admin 瀏覽量：12652 發(fā)布時(shí)間：2011/9/6 |
| 1. 感官指標(biāo)
粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)。
2.衛(wèi)生指標(biāo)
項(xiàng)目 檢驗(yàn)指標(biāo)
細(xì)菌總數(shù)， 個(gè)/克 ≤5000
大腸菌群， 個(gè)/100克≤30
致病菌（系腸道病菌） 不得檢出
3.理化指標(biāo)
項(xiàng)目 檢驗(yàn)指標(biāo)
水分（%） ≤4.0
脂肪（氯仿法）(%) ≥60
蛋白質(zhì)(%) ≥30
游離脂肪酸(%) ≤4.0
汞(mg/kg) 0.03
備注：產(chǎn)品原料全部為新鮮雞蛋黃液 |
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